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商品コード : 000000000412

【復活!!】低糖質 エクレア

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次回は、4/22(月)に販売いたします!
4/22(月)販売分のエクレアをご購入のお客様へ

商品は、4/24より順次出荷させていただきます。
配送日時の指定をご希望のお客様は、4/26以降をご指定ください。
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バレンタイン限定商品のエクレアが、お客様から熱烈なご要望
沢山いただきましたので、この度再販売することが決定いたしました!!

「大豆粉」を使用したフワもち生地に、当店自慢のチョコカスタードクリームを入れた珠玉のスイーツです!!

もう一度食べたい方や、前回ご購入できなかった方も、この機会にぜひご賞味くださいませ♪

1個(約65g)あたり、糖質5.2g!
一般的なシュークリームと比較して、糖質69%オフ

※エリスリトールを除く糖質量。
※一般的なシュークリームの糖質量を65gあたり17.03gで算出
(2023年日本食品標準成分表より)

 
2,480(税込)

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【復活!!】低糖質 エクレア
<商品の特徴>

生地のベースに「大豆粉」を使用し、独自の配合で低糖質ながら、
ふんわりもちっとした食感”のシュー生地に仕上げました。

有機牛乳や平飼い卵をベースとしたカスタードクリームにカカオマスと北海道産純生クリームを合わせ、‟なめらかでコク深く”仕上げ、シュー生地にたっぷり詰め込みました。

<おすすめの召し上がり方>

解凍してエクレアとして、凍ったままでシューアイスとして。
2通りの食べ方でお召し上がりいただけます!

・凍ったままですと、さっくりとした生地と冷たいアイス状のチョコクリームの味わいが楽しめます。

・解凍するとふんわりとした生地となめらかな食感のクリームの味わいが楽しめます。
とろけるクリームと濃厚な味わいがお好みの方にはこちらがおすすめです。

 
【復活!!】低糖質 エクレア
<素材へのこだわり>

独自製法の低糖質チョコ
ピュアカカオマスにエリスリトール、生クリームを加え、香りと旨味、口当たりのなめらかさを追求しました。

安心の天然甘味料
白砂糖などは一切使用せず、カロリーゼロ、さらに血糖値を上げない天然甘味料の「エリスリトール」を使うことで低糖質で美味しいを実現しました。
糖質制限中の方やダイエット中の方でも安心してお召し上がりいただけます。
子供から大人まで安心して楽しめるよう「保存料、着色料、香料」などの不要な添加物を使わず、すべて自社で製造しました。


大豆粉
使用している大豆粉は低温で焙煎処理を行い大豆特有の臭みを抑え、本来の自然な味わいを生かしています。大豆をそのまま粉砕しているので、大豆まるごとの栄養素がとれます。※国産で遺伝子組み換えでない安全な大豆を厳選して使用しております。

有機牛乳使用
有機認定されている牧場で、抗生物質・ホルモン剤を使用せず、非遺伝子組換え・有機栽培飼料で育てられた生乳を使用しております。

小麦グルテン
小麦グルテンとは、小麦から生成されるタンパク質の一種。通常の小麦粉を使うより糖質が低く、大豆粉を使ったパンのもちもち感や弾力を出し、ふんわり仕上がります。

平飼い卵
鶏たちがのびのび駆け回って運動できる平地飼いで育てられた、元気な鶏から産まれる卵は、コクと旨味と甘みあふれる味わいになっております。
【復活!!】低糖質 エクレア
<シェフパティシエ 椿本の想い>

お客様にお届けする商品は、私自身が「美味しい」と心から思えるものは当然のこと、大切な人にも安心して食べてもらえるものでなくてはならないと考えております。

そのためには、メイン食材はもちろんのこと、乳製品や卵、調味料にいたるまで厳選し、安心できる素材は必要不可欠です。

また、「香り」「舌触り」「旨味」この3点に重きを置き、それぞれの食材と風味を活かした一番良い状態でお届けし、食べてくださった方に感動していただける糖質制限スイーツを目指しております。

リセライーツの商品を通して、少しでも「食」と「健康」について考えるきっかけになっていただけるよう、想いと心を込めて日々精進してまいります。

<商品規格>

総重量
約65g
内容量 6個入

栄養成分表示

(1個あたり)

カロリー:235kcal
タンパク質:3.7g
脂質:22.1g
炭水化物:10.3g
食物繊維:0.1g
糖質量(エリスリトールを含まない):5.2g
塩分相当量:0.08g
 
原材料 北海道産純生クリーム(国産)、有機牛乳(国産)、平飼い卵(国産)、カカオマス、バター、エリスリトール、コーンスターチ、ココアバター、大豆粉、小麦グルテン
アレルゲン 乳、卵、大豆、小麦
保存方法 -18℃以下で冷凍保存
賞味期限 冷凍で約3か月
※お召し上がりの際は、冷蔵庫で約3時間解凍し、なるべく早めにお召し上がりください。
※糖尿病の方はお医者様と相談の上、お召し上がりください。
※エリスリトールは一度に大量に摂取しますとお腹が緩くなることがあります。
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